একটি গ্যাস ওভেনে পরিচলন কি এবং এটি কি প্রয়োজন? নির্বাচন এবং পরিচালনার বিষয়ে গৃহিণীদের জন্য দরকারী টিপস

ডিভাইস নির্দেশিকা ম্যানুয়াল

সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ, ওভেনটি অবশ্যই সঠিকভাবে ইনস্টল এবং সংযুক্ত থাকতে হবে। বিশেষ করে সাবধানে আপনাকে গ্যাসের চুলা সংযোগ করতে হবে।

ডিভাইসটিকে অবশ্যই সংলগ্ন আসবাবপত্র থেকে নির্ভরযোগ্যভাবে বিচ্ছিন্ন করতে হবে, উপরন্তু, এর দেয়াল এবং আসবাবের দেয়ালের মধ্যে বাতাসের ফাঁক থাকতে হবে। গ্যাস সরবরাহ নিরাপদভাবে বিচ্ছিন্ন করা আবশ্যক।

চুলা সঠিকভাবে ইনস্টল করা আবশ্যক।

ওভেন গ্যাস এবং বৈদ্যুতিক মধ্যে বিভক্ত করা হয়.আগেরগুলি একটি অভ্যন্তরীণ গ্যাস বার্নার ব্যবহার করে উত্তপ্ত হয়, পরেরটি - একটি গরম করার উপাদান বা একটি নলাকার বৈদ্যুতিক হিটার ব্যবহার করে।

একটি গ্যাস ওভেন একটি লাভজনক বিকল্প।

গ্যাসের চুলা চালানোর জন্য আরও লাভজনক। বৈদ্যুতিক চুলা তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ এবং অন্যান্য মোড জন্য আরো প্রযুক্তিগত ক্ষমতা আছে.

একটি বৈদ্যুতিক ওভেন আপনাকে আরও প্রযুক্তিগত বিকল্প দেয়।

কয়েক দশক ধরে, বৈদ্যুতিক গ্যাসের চুলা তৈরি করা হয়েছে, যা ব্যবহার করা অনেক বেশি সুবিধাজনক। এই ধরনের ডিভাইসগুলিতে বার্নারের বৈদ্যুতিক ইগনিশন, একটি গ্রিল থুতু, একটি পরিচলন ফাংশন রয়েছে

এটির জন্য ধন্যবাদ, আধুনিক যন্ত্রপাতিগুলি আরও সুবিধাজনক, তবে গ্যাস ওভেন কীভাবে ব্যবহার করবেন তার প্রাথমিক নিয়মগুলি ভুলে যাওয়া গুরুত্বপূর্ণ নয়।

বৈদ্যুতিক ইগনিশন আধুনিক চুলাগুলির একটি খুব সুবিধাজনক বৈশিষ্ট্য।

কিভাবে একটি গ্যাস ওভেন ব্যবহার করবেন

ব্যবহার করার আগে, আপনাকে ডিভাইস থেকে সমস্ত অপ্রয়োজনীয় অপসারণ করতে হবে, ভিতরে কেবল একটি বেকিং শীট বা তারের র্যাক রেখে দিন। তারা রান্নার জন্য প্রয়োজনীয় স্তরে হতে হবে। একটি নিয়ম হিসাবে, ইউনিটে একটি বেকিং শীট বা গ্রিড ইনস্টল করার জন্য তিনটি বিকল্প রয়েছে।

এটি গ্যাস চালু এবং বার্নার আলো প্রয়োজন. বেশিরভাগ আধুনিক চুলায়, বার্নারগুলির বৈদ্যুতিক ইগনিশন সরবরাহ করা হয়, তাই আপনাকে কেবল ডিভাইসটি চালু করতে হবে।

চুলা জ্বালানো সহজ - বৈদ্যুতিক ইগনিশন ব্যবহার করুন।

এর পরে, আপনাকে তাপমাত্রার স্তরটি সেট করতে হবে যেখানে ওভেনটি গরম হওয়া উচিত এবং এটি গরম হওয়ার জন্য অপেক্ষা করুন। এটি সাধারণত 10-15 মিনিট সময় নেয়।

এর পরে, আপনাকে ওভেনে খাবারের সাথে খাবারগুলি রাখতে হবে এবং এটি রান্না করার জন্য অপেক্ষা করতে হবে। প্রায়ই চুলার দরজা খুলবেন না - এটি কেবল রান্নার সময় বাড়িয়ে তুলবে এবং রান্না করা খাবারের স্বাদ এবং গন্ধকে দুর্বল করবে। চুলার তাপ-প্রতিরোধী গ্লাসের মাধ্যমে রান্না পর্যবেক্ষণ করা ভাল।

চুলায় রান্না করা খাবার চুলা এবং মাইক্রোওয়েভের চেয়ে স্বাস্থ্যকর।

ওভেন ব্যবহার করার সময়, আপনি যে কোনও তাপ-প্রতিরোধী খাবার ব্যবহার করতে পারেন:

• ছাঁকা কাচ,
• ধাতু
• ঢালাই লোহা,
• সিলিকন,
• সিরামিক এবং এনামেলওয়্যার।

ওভেনে রান্নার জন্য বিশেষ তাপ-প্রতিরোধী পাত্র ব্যবহার করুন।

বৈদ্যুতিক ওভেন কিভাবে ব্যবহার করবেন

বৈদ্যুতিক মডেলগুলি গ্যাস মডেলের মতো একই নীতিতে তৈরি করা হয়। অতএব, একটি বৈদ্যুতিক ওভেন ব্যবহার করার নিয়মগুলি একটি গ্যাস যন্ত্র পরিচালনার অনুরূপ।

শুধুমাত্র পার্থক্য হল যে গরম করার উপাদানগুলি উপরে এবং নীচে অবস্থিত হতে পারে, যা খাবারের গরম বাড়ায় এবং রন্ধনসম্পর্কীয় সৃজনশীলতার জন্য অতিরিক্ত সুযোগ প্রদান করে।

প্রায়শই ডিভাইসটি পরিচলন দিয়ে সজ্জিত থাকে - একটি বিশেষ পাখা যা শক্তিশালী বায়ু সঞ্চালন সরবরাহ করে। ফ্যানের জন্য ধন্যবাদ, ওভেনের তাপ আরও সমানভাবে বিতরণ করা হয় এবং খাবার পুড়ে যায় না। কিন্তু ফ্যান উল্লেখযোগ্যভাবে পণ্য dries.

পরিচলন চুলার একটি খুব দরকারী ফাংশন.

ব্যবহারের আগে, ওভেনটিও ভালভাবে গরম করা দরকার, যা উপরের এবং নীচের তাপ ব্যবহার করে করা যেতে পারে। পরবর্তী - পছন্দসই তাপমাত্রা, পছন্দসই গরম করার বিকল্প, টাইমার সেট করুন। এটা থালা সঙ্গে থালা - বাসন লোড এবং রান্না উপভোগ অবশেষ।

আপনি ওভেনে থালা রাখার আগে, আপনাকে ওভেনটি ভালভাবে গরম করতে হবে।

চুলায় রান্না করার সময় প্রায়শই জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন:

আমি নির্দিষ্ট তাপমাত্রায় কেক বেক করেছি, কিন্তু ভিতরে কাঁচা আছে। আমি কি ভুল করছি?

উত্তর: সবসময় একটি শুকনো টুথপিক দিয়ে পাইটির প্রস্তুতি পরীক্ষা করুন: আপনি যদি এটিকে পাইয়ের মাঝখানে আটকে রাখেন এবং এটি সরিয়ে ফেলেন তবে এতে কোনও আঠালো ময়দা অবশিষ্ট থাকবে না।রেসিপিতে উল্লেখিত সময়ের পরেও যদি কেকটি কাঁচা থাকে, তবে এটিকে আরও 10-15 মিনিটের জন্য ওভেনে পাঠান, তবে তাপমাত্রা 10-20 ডিগ্রি কমানো যেতে পারে যাতে কেকটি রান্না হয় এবং উপরে বা নীচে না হয়। পোড়া.

আমি একটি পাই প্রস্তুত করছিলাম, এবং যখন আমি ওভেনের দরজা খুললাম, তখন এটি পড়ে গেল এবং আবার উঠল না - কেন।

উত্তর: পাই, ইক্লেয়ার, ক্যাসারোল ইত্যাদি বেক করার সময়। একেবারে প্রয়োজনীয় না হলে ওভেনের দরজা খুলবেন না, কারণ এটি ভিতরের তাপমাত্রা মারাত্মকভাবে কমিয়ে দেয় এবং গরম বাতাস দ্রুত বেরিয়ে যায় এবং অর্ধেক রান্না করা ময়দা একসাথে লেগে থাকে এবং আবার উঠতে পারে না। আপনি সর্বদা চুলার আলো চালু করতে পারেন এবং বেকড পণ্যগুলির অবস্থা পরীক্ষা করতে পারেন।

পরের বার কম তরল যোগ করুন বা ওভেনের তাপমাত্রা 10 ডিগ্রি কম সেট করুন। রেসিপিতে নির্দেশিত সময়ের জন্য ময়দা মাখুন।

কখনও কখনও, একটি রেসিপি অনুযায়ী, প্যাস্ট্রিগুলিকে চুলায় ঠান্ডা করার জন্য ছেড়ে দেওয়া প্রয়োজন, যা সামান্য খোলার প্রয়োজন।

কেন আমার প্যাস্ট্রি অসমভাবে বাদামী হয়?

তাপমাত্রা একটু কম সেট করুন যাতে বেকড পণ্যগুলি আরও সমানভাবে বাদামী হয়। প্রথম শেলফে টপ এবং বটম হিট টি দিয়ে উপাদেয় পেস্ট্রি বেক করুন।

পার্চমেন্ট পেপারের প্রসারিত প্রান্তগুলি বায়ু সঞ্চালনকেও প্রভাবিত করতে পারে। সর্বদা আপনার পার্চমেন্ট পেপারটি আপনার বেকিং শীটের আকারে কাটুন।

চুলায় শাকসবজি খুব সেদ্ধ হয়, কীভাবে আপনি তাদের স্থিতিস্থাপকতা রাখতে পারেন।

উত্তর: শাকসবজির রং ও গঠন ধরে রাখতে অল্প সময়ের জন্য রান্না করা দরকার। আল ডেন্টে পর্যায়ে শাকসবজি পাওয়া ভাল, যখন তাদের মাঝখানে সামান্য কুঁচকে যায়, তাই তারা আপনার শরীরের জন্য সর্বাধিক সুবিধা বজায় রাখে।

কুকি পার্চমেন্ট পেপারে আটকে আছে, আমার কি করা উচিত?

উত্তর: প্রথমত, ভালো মানের সিলিকন-কোটেড পার্চমেন্ট পেপার বেছে নিন।দ্বিতীয়ত, আপনি বেক করার পরে নিচ থেকে পার্চমেন্ট পেপারটি সামান্য ভেজাতে পারেন এবং 10-15 মিনিটের জন্য রেখে দিতে পারেন, আপনি যদি একটি ধারালো ছুরি দিয়ে এটি চালান তবে কাগজ থেকে কুকিগুলি ভালভাবে মুছে ফেলা হবে।

আমার রুটি চুলায় ফাটল কেন?

উত্তর: এর মানে হল যে ময়দা যথেষ্ট পরিমাণে আসেনি, এটির পরিমাণ 2 গুণ বৃদ্ধি করা উচিত। আপনি রুটির উপর ছোট কাটাও করতে পারেন, এটি বড় ফাটল গঠন রোধ করবে।

চুলায় উচ্চ আর্দ্রতা তৈরি করাও খুব গুরুত্বপূর্ণ - এটি একটি নিয়মিত বাটি জল হতে পারে।

গ্যাস ওভেন

আধুনিক গ্যাস ওভেনগুলি এই রান্নাঘরের সরঞ্জামের সাধারণ সোভিয়েত সংস্করণ থেকে উল্লেখযোগ্যভাবে আলাদা। তারা গৃহিণীদের সম্পূর্ণরূপে নিজেদের প্রকাশ করার অনুমতি দেয়, রান্নার বিভিন্ন কাজের জন্য ধন্যবাদ। এর সাহায্যে, আপনি না শুধুমাত্র একটি সুস্বাদু বিভিন্ন খাবার রান্না করতে পারেন, কিন্তু সবচেয়ে দরকারী। তবে এটি কেবল তখনই করা সহজ হবে যদি আপনি জানেন যে ওভেনের আইকনগুলি (চিহ্নগুলি) কী বোঝায় এবং কীভাবে এটি সঠিকভাবে ব্যবহার করতে হয়।

গ্যাস ওভেনের সুবিধা:

• এই ধরনের রান্নাঘরের যন্ত্রপাতির দাম বৈদ্যুতিক ওভেনের খরচের তুলনায় অনেক কম।
• গ্যাস সিলিন্ডার থেকে কাজ করার জন্য গ্যাস ওভেনের ক্ষমতার কারণে, গৃহস্থালীর যন্ত্রটি দেশের বাড়িতে বা দেশে ব্যবহার করা যেতে পারে।
• অনেক মডেলে গ্যাস নিয়ন্ত্রণ ফাংশনের উপস্থিতি গ্যাস ওভেনকে নিরাপদ করে তোলে।

গ্যাস ওভেন ব্যবহারের জন্য সুপারিশ:

• ওভেনে খাবার রান্না করার আগে, খাবারের অবশিষ্টাংশ এবং বিদেশী বস্তু যেমন বেকিং টিনের জন্য এটি পরীক্ষা করা উচিত।
• আপনার রান্নার জন্য প্রয়োজনীয় সারিগুলিতে এখনও গরম না হওয়া চেম্বারে তাকগুলি ইনস্টল করা উচিত।
• গ্যাস ওভেন জ্বালিয়ে পছন্দসই তাপমাত্রায় প্রিহিট করুন।
• প্রয়োজনীয় তাপমাত্রায় পৌঁছানোর পরেই খাবারের সাথে থালাটি চুলায় রাখুন।

• খুব ঘন ঘন দরজা খোলা এবং ওভেন চেম্বারের দিকে তাকানো মূল্যবান নয়, যেহেতু প্রতিটি খোলার সাথে ওভেনের তাপমাত্রা কমে যায় এবং সেই অনুযায়ী খাবার রান্না করতে বেশি সময় লাগবে।
• চুলা বন্ধ করার পরে, পেস্ট্রিগুলি আরও 5-10 মিনিটের জন্য রেখে দিন।

পরিচলন মোড এবং নিয়ন্ত্রণ প্যানেল

ডিজাইনে একটি কনভেক্টর ওভেনের উপস্থিতি বিভিন্ন মোডে এর ক্রিয়াকলাপ নিশ্চিত করে।

নীচে তালিকাভুক্ত মোডগুলির মধ্যে অনেকগুলি ওভেনের সমস্ত মডেলগুলিতে পাওয়া যায় না, তাই একটি ওভেন নির্বাচন করার সময়, আপনার নির্দেশাবলীগুলি সাবধানে অধ্যয়ন করা উচিত।

ডাবল কনভেকশন মোডের ব্যবহার আপনাকে ওভেন চেম্বারকে দ্রুত গরম করতে, ভলিউম জুড়ে পণ্যগুলির অভিন্ন রান্নার জন্য শর্ত তৈরি করতে দেয়।

নিচে মোডের ধরন রয়েছে যেখানে কনভেক্টর কাজ করে।

• ধীরগতিতে রান্নার মোডে, নীচের গ্যাস বার্নার এবং পাখা একই সাথে কাজ করে। চেম্বারটি স্থানের একটি অভিন্ন গরম তৈরি করে। এই মোডে, মাংসের বড় টুকরা পুরোপুরি বেক করা হয়। মোডটি খাবার গরম করার জন্যও ব্যবহৃত হয়।
• পরিচলন সঙ্গে Rotisserie. নিম্ন গ্যাস বার্নার, থুতু এবং ফ্যান অন্তর্ভুক্ত. সবকিছু বিতরণ করা হয়: থুতু পণ্যটিকে ঘোরায়, ফ্যানটি সমানভাবে এনভেলপিং তাপের একটি প্রবাহ তৈরি করে। খাস্তা ভূত্বক এবং রসালো মাংস প্রদান করা হয়.
• "পিৎজা" মোডে, নিম্ন গরম করার উপাদান, রিং গরম করার উপাদান এবং ফ্যান একই সাথে চালু করা হয়।
• ডবল পরিচলন সহ, বায়ু সঞ্চালন তৈরির কাজটি দুটি ফ্যানের জন্য নির্ধারিত হয়। নির্মাতাদের মতে, এইভাবে ওভেন চেম্বারে একটি বিশেষ করে সমান তাপমাত্রা বন্টন সেট করে।
• পাখা দিয়ে গ্রিল করুন। পণ্য স্থাপন করার আগে, ওভেনটি আগে থেকে গরম করার পরামর্শ দেওয়া হয়।ফ্যানটি উপরের হিটারের সাথে একসাথে কাজ করে, তাপকে নরম করে এবং আপনাকে গ্রিলের উপর সমানভাবে মাংস রান্না করতে দেয়। মোডটি মাংসের বড় টুকরা এবং ঘন খাবারের জন্য ভাল।
• টার্বো গ্রিল সবচেয়ে শক্তি-সাশ্রয়ী মোড। তিনটি গরম করার উপাদান এবং একটি ফ্যান রয়েছে যা পর্যায়ক্রমে চালু এবং বন্ধ করে। দক্ষতার সাথে এবং দ্রুত, নিবিড় রান্নার প্রয়োজন এমন অনেক খাবার একই সময়ে রান্না করা হয়। গন্ধ মিশ্রিত হয় না (এবং স্বাদও)।
• বাষ্প সহ পরিচলন মোড আপনাকে বাষ্পের মতো খাবার রান্না করতে দেয়। এই মোডে, আপনি ফয়েলে মোড়ানো ছাড়াই সিদ্ধ শুয়োরের মাংস রান্না করতে পারেন। একটি তাপমাত্রা অনুসন্ধান ব্যবহার করার সময়, প্রস্তাবিত তাপমাত্রা 130 ° সে.
• ECO মোড একই সময়ে প্রচুর পরিমাণে খাবার রান্না করার জন্য উপযুক্ত। কনভেক্টর, উপরে এবং নীচের হিটার অন্তর্ভুক্ত। কুকি এবং কেক বেক করার জন্য ভাল।

সাধারণ এইচডি থেকে হোস্টেসের কাছে ইতিমধ্যে পরিচিত হওয়া ছাড়াও এই জাতীয় বেশ কয়েকটি নতুন মোডগুলি প্রথমে ধাঁধাঁও দিতে পারে। কিন্তু একটি ভালো অভ্যাস দ্রুত গড়ে ওঠে। পরিচলন রান্না শান্তভাবে আদর্শ হয়ে উঠছে.

মডেলের পছন্দ সম্পর্কে সিদ্ধান্ত নিতে, আপনি নির্দেশাবলী খুলতে পারেন এবং গ্যাস ওভেনের এই মডেলটিতে কী মোড সরবরাহ করা হয়েছে তা দেখতে পারেন। তারা পিকটোগ্রাম দ্বারা চিহ্নিত করা হয়.

উপরন্তু, defrosting এই ধরনের সরঞ্জাম পাওয়া যায় - সাধারণত একটি তুষারকণা দ্বারা নির্দেশিত। বার্নার চালু না করেই বায়ুচলাচল করা হয়। এয়ার ফ্লোয় হিমায়িত খাবারগুলিকে উষ্ণ খাবার দিয়ে ঢেকে রাখা ঠান্ডা বাতাসের স্তরগুলিকে প্রতিস্থাপন করে। ফলস্বরূপ, পণ্যের চারপাশে একটি "এয়ার কোট" গঠিত হয় না এবং ডিফ্রস্টিং প্রক্রিয়াটি দ্রুত এগিয়ে যায়।

ড্রাইং মোড সম্ভব যখন কনভেক্টর চালু থাকে এবং তাপমাত্রা প্রায় +50 °C হয়, নিম্ন বার্নার দ্বারা তৈরি।

আরেকটি দরকারী বিকল্প হল ওভেনের দ্রুত ঠাণ্ডা, যা সাধারণত গ্যাস বার্নার না জ্বালিয়ে ফ্যান চালু করলে ঘটে। এই মোডের জন্য ওভেনের দরজা খোলার প্রয়োজন।

একটি গ্যাস পরিচলন চুলায়, একটি নিয়ম হিসাবে, যান্ত্রিক ধরনের নিয়ন্ত্রণ ব্যবহার করা হয়। এটি সহজ, এবং তাই স্পর্শ বা ইলেকট্রনিক সংস্করণের তুলনায় আরো নির্ভরযোগ্য।

এর জন্য, কমপক্ষে দুটি নিয়ন্ত্রক ইনস্টল করা হয়েছে:

• গরম করার তাপমাত্রা সেট করার জন্য হ্যান্ডেল;
• ডিভাইসের অপারেটিং মোড সেট করার জন্য knob.

"ঘূর্ণমান" (যান্ত্রিক) নিয়ন্ত্রণ ছাড়াও, ঘূর্ণমান-বোতাম বা ঘূর্ণমান-স্পর্শ নিয়ন্ত্রণ সহ মডেল রয়েছে। উদাহরণস্বরূপ, Korting OGG 771, Bosch HGN 22H350-এ একটি টাচ ইলেকট্রনিক টাইমার এবং রোটারি থার্মোস্ট্যাট নিয়ন্ত্রণ রয়েছে।

ওভেন কন্ট্রোল প্যানেলের চিত্রে A) Bosch HGN 22H350 এবং B) Corting OGG 771-এ থার্মোস্ট্যাট এবং ফাংশন নির্বাচনের জন্য একটি টাচ ইলেকট্রনিক টাইমার এবং রোটারি নিয়ন্ত্রণ রয়েছে। মোড সেটিং নবের চারপাশের আইকনগুলি হল পিকটোগ্রাম যা বোঝানো কঠিন নয়

হ্যান্ডেলগুলি ছাড়াও, কন্ট্রোল প্যানেলে সূচক রয়েছে যা ডিভাইসের ক্রিয়াকলাপ নির্দেশ করে।

চুলা চালানোর জন্য সাধারণ নিয়ম

ওভেন হল গ্যাস বা বৈদ্যুতিক রান্নার যন্ত্র। এটি একটি পৃথক স্বাধীন ইউনিট আকারে বাহিত হয় বা একটি পূর্ণাঙ্গ রান্নাঘরের চুলার অংশ।

এটি একটি তাপ-অন্তরক চেম্বার, প্রয়োজনীয় তাপমাত্রা যা গরম করার উপাদান দ্বারা রক্ষণাবেক্ষণ করা হয়:

• গ্যাস ওভেনে গ্যাস বার্নার;
• টেনামি (টিউবুলার ইলেকট্রিক হিটার) বৈদ্যুতিক ডিভাইসে।

এই ধরনের ডিভাইস সাধারণ আছে অপারেশনের নিয়ম এবং সূক্ষ্মতা চুলার ধরনের উপর নির্ভর করে।এগুলি বিবেচনায় নিয়ে, আপনি সরঞ্জামের সমস্ত শক্তি প্রকাশ করবেন, এর পরিষেবা জীবন প্রসারিত করবেন, রান্না করা খাবারের মান উন্নত করবেন এবং সুরক্ষার স্তর বাড়াবেন।

গ্যাসের জন্য

গ্যাস ওভেন ব্যবহারে সর্বাধিক স্বাচ্ছন্দ্য, স্থায়িত্ব, অর্থনীতি (গ্যাসের দাম বিদ্যুতের চেয়ে কয়েকগুণ কম) দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। এটি আবাসিক এলাকার জন্য আদর্শ যেখানে পাওয়ার সাপ্লাই সিস্টেমের কম শক্তি এবং সহনশীলতা রয়েছে।

কিভাবে একটি গ্যাস ওভেন সঠিকভাবে ব্যবহার করবেন? এখানে কিছু সুপারিশ আছে:

1. চালু করার আগে, সরঞ্জাম পরীক্ষা করুন, অভ্যন্তরীণ চেম্বার পরিদর্শন করুন, সমস্ত অপ্রয়োজনীয় (পাত্র, প্যান, ইত্যাদি) সরান। একটি বেকিং শীট বা তারের র্যাক ওভেনে থাকা উচিত।
2. গ্যাস যন্ত্রের অভ্যন্তরীণ চেম্বারে, দেয়ালে খাঁজ দেওয়া হয়, যা তিনটি স্তরে অবস্থিত। কোন স্তরে খাবার রান্না করা হবে তা নির্ধারণ করুন এবং তার উপর র্যাক রাখুন।
3. গ্যাস সরবরাহের ভালভ পরীক্ষা করুন, প্যানেলের গাঁটটি ঘুরিয়ে দিন এবং জ্বলতে বার্নারের প্রান্তে একটি আলোক ম্যাচ আনুন। তবে বেশিরভাগ আধুনিক মডেলগুলিতে একটি বৈদ্যুতিক ইগনিশন সিস্টেম রয়েছে, যা, যখন গাঁটটি ঘুরিয়ে রাখা হয়, তখন গ্যাস সরবরাহ খুলে দেয় এবং বার্নারে আগুন জ্বালায়।
4. চুলা চালু করার পরে, প্রয়োজনীয় তাপমাত্রা মান সেট করুন।
5. ক্যামেরাটি ভালভাবে গরম হওয়ার জন্য প্রায় 10-15 মিনিট অপেক্ষা করুন।
6. একটি নির্দিষ্ট সময়ের জন্য ওভেনে খাবারের সাথে থালা-বাসন রাখুন। রান্নার সময় ঘন ঘন চুলা খুলবেন না, কারণ এটি ক্রমাগত তাপ হ্রাসের কারণে রান্নার সময়কে দীর্ঘায়িত করবে।

গ্যাস ওভেনে রান্না করার জন্য, প্রায় যেকোনো পাত্র ব্যবহার করা অনুমোদিত: কাচ, ঢালাই লোহা, সিরামিক, সিলিকন মোল্ড, বেকিং শীট, পেস্ট্রির জন্য বিভিন্ন বেকিং মোল্ড, সিরামিক পাত্র ইত্যাদি। উপরন্তু, একটি বিশেষ রান্নার হাতা এবং ফয়েল ব্যবহার করা হয়। স্বাদ উন্নত করতে।

বৈদ্যুতিক জন্য

স্ট্যান্ডার্ড বৈদ্যুতিক ওভেনগুলি দেখতে গ্যাস ওভেনের মতো। পার্থক্য গরম করার পদ্ধতির মধ্যে রয়েছে। বৈদ্যুতিক ওভেনে, এটি চেম্বারের নীচের এবং উপরের পৃষ্ঠগুলিতে অবস্থিত বৈদ্যুতিক গরম করার উপাদানগুলির কারণে ঘটে।

কিভাবে একটি বৈদ্যুতিক চুলা সঠিকভাবে ব্যবহার করবেন:

1. আলমারিতে অতিরিক্ত কিছু নেই তা নিশ্চিত করুন। গ্রেট ইনস্টল করুন। বৈদ্যুতিক ওভেনের জন্য ডিজাইন করা খাবার প্রস্তুত করুন: সিরামিক, ঢালাই লোহা, কাদামাটি এবং কাচের অবাধ্য, সিলিকন।
2. যন্ত্রটি চালু করুন, গরম করার স্তর এবং মোড নির্বাচন করুন এবং প্রয়োজনীয় তাপমাত্রা সেট করুন।
3. যন্ত্রটি গরম হওয়ার জন্য 15-20 মিনিট অপেক্ষা করুন।
4. একটি নির্দিষ্ট সময়ের ব্যবধানের জন্য তারের র্যাকে থালা রাখুন এবং দরজা বন্ধ করুন। ওভেনের নীচে থালা বাসন রাখবেন না - আপনি যন্ত্রের নীচের হিটারের ক্ষতি করবেন। থালা - বাসন শুধুমাত্র তারের তাক উপর স্থাপন করা হয়.

বৈদ্যুতিক ডিভাইসগুলির কার্যকারিতার বিস্তৃত পরিসর রয়েছে, তবে বেশি শক্তি খরচ করে।

বিভিন্ন ধরনের ওভেনে পরিচলন কী দেয়

আজ, বাজারের ভাণ্ডারটি এমন মডেল বেছে নেওয়ার প্রস্তাব দেয় যা সবকিছুতে হোস্টেসের জন্য উপযুক্ত। ওভেন দুটি প্রধান ধরনের বিভক্ত করা হয়:

• বৈদ্যুতিক;
• গ্যাস

উপরন্তু, তারা উভয় অন্তর্নির্মিত এবং freestanding হতে পারে। সবচেয়ে সাধারণ যে চুলা থেকে অবিচ্ছেদ্য হয়.চুলা এবং ওভেন প্রাকৃতিক গ্যাসে চললে, যন্ত্রটিকে মেইনগুলির সাথে সংযুক্ত করে পরিচলন ফাংশন শুরু হয়। অটো-ইগনিশন সিস্টেম একই নীতিতে কাজ করে।

কেন গ্যাস ওভেনে পরিচলন প্রয়োজন?

এই জ্বালানী বিদ্যুতের চেয়ে সস্তা হওয়ার কারণে গ্যাস ওভেন পরিচলন সহ গ্যাসের চুলার চাহিদা রয়েছে। বাহ্যিকভাবে, এগুলি সাধারণের থেকে আলাদা নয়, তবে পিছনের দেয়ালে একটি ফ্যান তৈরি করা হয়েছে, যা অভিন্ন গরম করার বিষয়টি নিশ্চিত করে। গ্যাসের চুলায় কনভেক্টরের প্রধান সুবিধা হ'ল গরম করার হার বৃদ্ধি, কারণ একটি স্ট্যান্ডার্ড হিসাবে বৈদ্যুতিকগুলির তুলনায় তাদের সাথে পছন্দসই তাপমাত্রায় গরম হতে অনেক বেশি সময় লাগে।

কখনও কখনও রান্নার জন্য আলাদাভাবে কেনার পরামর্শ দেওয়া হয় এবং সংবহন সহ একটি আলাদাভাবে অন্তর্নির্মিত গ্যাস ওভেন। convector একটি বাষ্প ফুঁ ফাংশন সঙ্গে সজ্জিত করা যেতে পারে. এই জাতীয় মডেলের জন্য একটি স্ট্যান্ডার্ড চুলার চেয়ে বেশি খরচ হবে, তবে এটি স্বাস্থ্যকর বাষ্পযুক্ত খাবার রান্না করার ক্ষমতা যুক্ত করবে।

বৈদ্যুতিক ওভেনে কেন পরিচলন প্রয়োজন

তাহলে বৈদ্যুতিক চুলা ওভেনে পরিচলন কী এবং এটি কীসের জন্য? বৈদ্যুতিক ক্যাবিনেটগুলি গ্যাস ক্যাবিনেটের চেয়ে বেশি শক্তিশালী বলে মনে করা হয়। যদি পরবর্তীতে সর্বোচ্চ তাপমাত্রার স্তর + 230−250 ° C এ স্থির করা হয়, তাহলে বৈদ্যুতিক ওভেনগুলি দ্রুত এবং সহজে + 300 ° C পর্যন্ত উত্তপ্ত হয়। এই বিষয়ে, প্রশ্ন প্রায়ই ওঠে, একটি বৈদ্যুতিক চুলায় পরিচলন প্রয়োজন?

উত্তরটি বেশ সুস্পষ্ট: যারা প্রচুর বেক করেন, পেশাদারভাবে করেন, মাংস, মাছ রান্না করতে, বাড়িতে পরীক্ষা-নিরীক্ষা করতে পছন্দ করেন, এই ফাংশনটি কেবল প্রয়োজনীয়। এটি আপনাকে চেম্বারের ভিতরে বাতাসের অভিন্ন গরম করার অনুমতি দেবে।ডিভাইসটি একটি বৈদ্যুতিক কুকারের অংশ হিসাবে পাওয়া যায়, যখন একটি গ্যাস স্টোভ এবং একটি বৈদ্যুতিক ওভেনের সংমিশ্রণে মিলিত হয়, একটি স্বাধীন বিল্ট-ইন ক্যাবিনেট হিসাবে, যা একচেটিয়াভাবে প্রধান থেকে কাজ করে। আপনি একটি বৈদ্যুতিক মিনি পরিচলন ওভেন কিনতে পারেন, যদি স্থান অনুমতি দেয়।

সম্পর্কিত নিবন্ধ:

টার্বোগ্রিল

Airfryer আপনি অভিন্ন গরম করার কারণে একটি skewer ছাড়া চমৎকার ফলাফল এবং একটি crispy ভূত্বক অর্জন করতে পারবেন। টার্বো মানে সমস্ত গরম করার উপাদান এবং পাখার ক্রিয়াকলাপ, যা কেবল সমানভাবে তাপ বিতরণ করতে দেয় না, তবে থালাটি দ্রুত রান্না করতে দেয়।

একটি পরিচলন ওভেনের রেসিপিগুলি প্রায়শই একটি গৃহস্থালীর সরঞ্জামের সাথে আসে।

মাইক্রোওয়েভ ফাংশন অপারেশন

একটি ছোট পরিবারের জন্য, একটি মাইক্রোওয়েভ একটি চুলার জন্য একটি ভাল প্রতিস্থাপন হতে পারে। আধুনিক মডেল এমনকি একটি গ্রিল দিয়ে সজ্জিত করা হয়।

এই ক্ষেত্রে পরিবাহকটির ক্রিয়াকলাপের সারমর্মটি স্ট্যান্ডার্ডের থেকে আলাদা নয়: ফ্যানটি বায়ু ভরের চাপ তৈরি করে, তাদের অভিন্ন বিতরণ অর্জন করে। একবার লক্ষ্যে পৌঁছালে, এটি বন্ধ হয়ে যায়। তাপমাত্রা সামান্য কমে গেলে, ফাংশনটি স্বয়ংক্রিয়ভাবে আবার চালু হয়ে যায়। রান্নার গতি প্রায় অর্ধেক কমে যায়। শিক্ষার্থীদের জন্য, দুই বা একক পরিবারের জন্য, আধুনিক মাইক্রোওয়েভ ওভেন একটি ব্যয়বহুল চুলার একটি দুর্দান্ত বিকল্প। পর্যালোচনাগুলি পড়ার পরে আপনি কম দামে একটি বৈদ্যুতিক পরিচলন ওভেনও কিনতে পারেন।

প্রবন্ধ

অনেক গৃহিণী, তাদের "অফিস" - রান্নাঘর - নতুন গৃহস্থালী যন্ত্রপাতি দিয়ে সজ্জিত করে, নিশ্চিত করুন যে ডিভাইসগুলি একই সময়ে অনেকগুলি কার্য সম্পাদন করে। বৈদ্যুতিক ওভেনও এর ব্যতিক্রম নয়।একটি আধুনিক চুলায় অনেকগুলি অতিরিক্ত বৈশিষ্ট্য রয়েছে: মাইক্রোওয়েভ, খাবার ডিফ্রস্ট করা, খাবার গরম করা, ডিশের তাপমাত্রা বজায় রাখা, ডবল বয়লার, পরিচলন ... এটি শেষ ফাংশন যা আলোচনা করা হবে। তাহলে পরিচলন কি এবং কেন এটি প্রয়োজনীয়? বা সম্ভবত একটি বৈদ্যুতিক চুলা মধ্যে এটা সব প্রয়োজন হয় না? খুঁজে বের কর!

পরিচলন কী তা বোঝার জন্য, আপনাকে বুঝতে হবে কীভাবে গরম করার উপাদানগুলি বৈদ্যুতিক ওভেনে অবস্থিত। বৈদ্যুতিক চুলাগুলির পুরানো মডেলগুলি এক বা দুটি গরম করার উপাদান দিয়ে সজ্জিত ছিল এবং অবশ্যই, এই ফাংশনটি তাদের মধ্যে অনুপস্থিত ছিল। মনে রাখবেন পাই বা কেকের স্তরগুলি সমানভাবে বেক করা কতটা সমস্যাযুক্ত ছিল। এক পাশ ইতিমধ্যে পুড়ে গেছে, এবং অন্যটি এখনও বাদামী হয়নি। কম বা কম অভিন্ন রান্নার জন্য, বেকিং শীটটি অবিরামভাবে ঘুরিয়ে দেওয়া প্রয়োজন ছিল এবং নীচে পুড়ে না যাওয়ার জন্য, তারা লবণ দিয়ে একটি দ্বিতীয় বেকিং শীট রেখেছিল।

একটি পরিচলন ফাংশন সহ একটি আধুনিক চুলা আপনাকে এই অসুবিধাগুলি থেকে রক্ষা করবে এবং আপনি এমনকি রোস্টিং এবং একটি সুন্দর ক্রিস্পি ক্রাস্ট সহ একটি থালা দিয়ে আপনার পরিবারকে খুশি করতে পারেন।

একটি পরিচলন চুলা মধ্যে খাবার রান্না কিভাবে?

একটি পরিচলন ওভেনে রান্না করার জন্য নিম্নলিখিত সহায়ক টিপস।

উপরের এবং নীচের গরম করার উপাদানগুলির একযোগে অন্তর্ভুক্তি একটি সর্বজনীন বিকল্প, এটি একটি ধীর মোড যা প্রাকৃতিক সংবহন তৈরি করে। একটি নিয়ম হিসাবে, নিম্ন তাপ শক্তিশালী, তাই অসম রান্নার একটি ঝুঁকি এখনও আছে। এটি সত্ত্বেও, মাছ, মুরগি, গরুর মাংস থেকে ক্যাসারোল এবং অন্যান্য খাবার রান্না করা সম্ভব। এছাড়াও আপনি রোস্ট, কুকিজ, স্টাফড সবজি, লাসাগনা, একটি বিস্কুট বা রুটি বেক করতে পারেন। এই মোড গ্লাস বা অ্যালুমিনিয়াম কুকওয়্যারে রান্নার জন্য উপযুক্ত।ছোট ছাঁচে বেক করুন বা হাঁড়িতে রান্না করুন। সাধারণভাবে, উপরের এবং নীচের তাপ মোড, যেখানে পরবর্তীটি প্রাধান্য পায়, এমন খাবারের জন্য উপযুক্ত যেখানে দ্রুত ব্রাউনিং প্রয়োজন।

মোড, যখন উপরের এবং নীচের হিটিংটি ফ্যানের সাথে একত্রে সক্রিয় করা হয়, তখন খাবারের অভিন্ন রান্নার জন্য প্রয়োজন - ভিতরের এবং বাইরের অংশগুলি। এটি বিশেষ করে বেকিং শীটের বড় অংশের জন্য সত্য। আপনি যদি মাংসের একটি বড় টুকরা বা অনেক উপাদান সহ একটি থালা বেক করতে চান, তাহলে পরিচলন মোড প্রয়োজন। এটি সিদ্ধ শুয়োরের মাংস, শাঁক, পুরো মুরগি, রোল, ক্যাসারোল এবং রোস্ট তৈরি করতে সহায়তা করবে। meringues এবং scrambled ডিম প্রস্তুত করার সময় পরিচলন মোড অপ্রাসঙ্গিক।

পাখা এবং উপরের তাপ একত্রিত করা প্রয়োজন যখন অভিন্ন রান্না এবং ক্রাস্টিং প্রয়োজন হয়। ছাঁচে খাবার বেক করার পরামর্শ দেওয়া হয়। উদাহরণস্বরূপ, জুলিয়েন, লাসাগনে, সফেল এবং ক্যাসেরোল রান্না করুন। গ্রিলের উপর, আপনি সুস্বাদু স্টেক, বিভিন্ন আকারের খাবারের থালা, চপ, শুয়োরের পাঁজর, কুপাটি এবং সসেজ, রোল, শিশ কাবাব, ফিশ ফিললেট এবং বেকন, টোস্ট, শাকসবজি রান্না করতে পারেন। বিভিন্ন মডেলের জন্য, উপরে থেকে ব্রাউনিং মোডটিকে আলাদাভাবে বলা যেতে পারে, উদাহরণস্বরূপ, ইনফ্রারেড হিটিং, গ্রিল বা বারবিকিউ।

একটি পরিচলন ওভেনে, আপনি বিভিন্ন উপকরণ দিয়ে তৈরি খাবারে রান্না করতে পারেন, ঢালাই লোহা, কাচ এবং সিরামিক জনপ্রিয়। নিম্ন এবং উচ্চ দিক, সিলিকন ছাঁচ, হাতা এবং ফয়েল সহ বেকিং শীট ব্যবহার করুন। একটি জল স্নান এবং সিদ্ধ মধ্যে রান্না করুন.

কোন ধরণের ওভেন বেছে নেবেন - ব্যবহারকারী তাদের ক্ষমতা এবং প্রয়োজনের উপর নির্ভর করে সিদ্ধান্ত নেয়। আমরা আপনাকে ওভেনে পরিচলন সম্পর্কে বলেছি, এখন আপনি জানেন এটি কী, কী ধরণের বিদ্যমান, কেন এটি প্রয়োজন এবং এটি কীভাবে কাজ করে।

ফাংশন

ওভেনে রান্নার গুণমান এবং গতি গরম এবং পরিচলনের সম্ভাবনার উপর নির্ভর করে।

তাপ

গরম করার উপাদান নীচে থেকে ইনস্টল করা আবশ্যক, এছাড়াও শীর্ষ গরম হতে পারে. বিভিন্ন প্রাচীর গরম করার সিস্টেম সহ ডিভাইস আছে - এই সব করা হয় সেরা ফলাফল পেতে।

ভাজাভুজি

আপনাকে আপনার প্রিয় খাবারে একটি ক্ষুধার্ত ভাজা ভূত্বক পেতে অনুমতি দেয়। যদি আপনার পছন্দ একটি পূর্ণ আকারের বা চওড়া ওভেন হয়, তবে গ্রিলটি এলাকায় সামঞ্জস্যযোগ্য হলে এটি আরও সঠিক। সুতরাং, যদি একটি ছোট অংশ বেক করা হয়, তবে "ছোট গ্রিল" ফাংশনটি চালু করা যথেষ্ট যাতে বিদ্যুৎ অপচয় না হয়।

পরিচলন

কেসের পিছনে নির্মিত ফ্যানটি গরম বাতাসকে ত্বরান্বিত করে, এইভাবে অভিন্ন গরম করা নিশ্চিত করে। এই বিকল্পের সাহায্যে, আপনি সেই পরিস্থিতিটি ভুলে যেতে পারেন যখন, উদাহরণস্বরূপ, পাইয়ের নীচে পুড়ে যায়, তবে উপরেরটি বেকড থাকে।

যাইহোক, ফোরামে কিছু ব্যবহারকারী নোট করেছেন যে ফ্যানটি পণ্যগুলিকে অনেক শুকিয়ে যায় এবং সেগুলি শুষ্ক হয়ে যায়। সমস্যা এড়াতে, সামঞ্জস্যপূর্ণ ফুঁ গতি সহ একটি চুল্লি চয়ন করা ভাল। তারপর কোন থালা প্রস্তুত করা হচ্ছে তার উপর নির্ভর করে বায়ু প্রবাহের শক্তি সেট করা সম্ভব হয়।

কিছু মডেলের পরিচলন খাবার ডিফ্রস্ট করতেও ব্যবহৃত হয়। এই ক্ষেত্রে, কোন গরম নেই, এবং ডিফ্রোস্টিং শুধুমাত্র বায়ু চলাচলের কারণে ঘটে।

উপরের ফাংশনগুলি আপনাকে যে কোনও খাবার রান্না করার জন্য অপারেটিং মোডের অনেক বৈচিত্র তৈরি করতে দেয়। এগুলি ছাড়াও, উন্নত ডিভাইসগুলি বেশ কয়েকটি বিকল্পের সাথে সজ্জিত:

1. টাইমার - বেকিংয়ের সময় সেট করে, আপনি থালাটি পুড়ে যাবে তা নিয়ে চিন্তা করতে পারবেন না: প্রয়োজনীয় সময় শেষ হওয়ার সাথে সাথে ডিভাইসটি হয় বীপ বা নিজেই বন্ধ হয়ে যাবে।
2. প্রোগ্রাম - অনেক রেসিপি ডিভাইসের মেমরিতে সংরক্ষণ করা হয় এবং বাবুর্চিকে কেবল পছন্দসই একটি নির্বাচন করতে হবে এবং উপাদানগুলির ওজন নির্দেশ করতে হবে। তারপরে স্মার্ট প্রযুক্তি নিজেই সবকিছু করবে: এটি রান্নার মোড এবং সময় নির্বাচন করবে, প্রয়োজনে তাপমাত্রা কমিয়ে দেবে, গ্রিল চালু করবে এবং তাপ বন্ধ করবে, শেষের সংকেত দেবে।
3. স্টিমার - ওভেনের নকশাটি জলের জন্য একটি ধারক এবং একটি বাষ্প জেনারেটর সরবরাহ করে। এই ফাংশনটি যে কোনও ধরণের গরমের সাথে মিলিত হতে পারে এবং রন্ধনসম্পর্কীয় কল্পনার উপলব্ধির সম্ভাবনাগুলি উল্লেখযোগ্যভাবে প্রসারিত করতে পারে।
4. মাইক্রোওয়েভ মডিউল - অন্তর্নির্মিত ম্যাগনেট্রন আপনাকে ওভেনটিকে মাইক্রোওয়েভ ওভেন হিসাবে ব্যবহার করতে দেয়। আপনি যদি একই সাথে মাইক্রোওয়েভের সাথে গরম করা সক্রিয় করেন তবে রান্নার গতি উল্লেখযোগ্যভাবে বাড়ানো সম্ভব হয়। এছাড়াও আপনি সহজভাবে রান্না করা খাবার পুনরায় গরম করতে পারেন।
5. তাপমাত্রা বজায় রাখা - কাজ শেষ হওয়ার পরে, ইউনিট তাপ সংরক্ষণ মোডে স্যুইচ করে, অর্থাৎ খাবারটি দীর্ঘ সময়ের জন্য উষ্ণ থাকবে।

অবশ্যই, এগুলি আধুনিক ওভেনের প্রধান কাজ। প্রতিটি প্রস্তুতকারক তাদের পণ্যগুলিকে হাইলাইট করার চেষ্টা করে, ক্রমাগত নতুন চিপগুলির সাথে তাদের সম্পূরক করে।

সরঞ্জাম ব্যবহারের বৈশিষ্ট্য

কখনও কখনও এটি হয় যে কেনা পরিচলন ওভেন পরিচলন মোডে ব্যবহার করা হয় না। দেখে মনে হবে যে এইরকম একটি দুর্দান্ত ফাংশন যে কোনও হোস্টেসকে আকৃষ্ট করা উচিত এবং একশো শতাংশ ব্যবহার করা উচিত। বাস্তবে, এটি এখনও ঘটছে না। প্রধান কারণ হ'ল ফাংশনের সুবিধা এবং বৈশিষ্ট্যগুলি সম্পর্কে অজ্ঞতা এবং এটি আয়ত্ত করার জন্য প্রচেষ্টা করার প্রয়োজন।

একটি প্রচলিত এবং পরিচলন চুলা মধ্যে বেকিং কুকিজ গুণমান পার্থক্য. A - 350 ° C তাপমাত্রায় একটি প্রচলিত চুলায়; B - 350 ° C তাপমাত্রায় একটি convector সঙ্গে একটি চুলায়; B - একটি পরিচলন চুলায় 325 ডিগ্রি সেলসিয়াসে

অসুবিধা হল পরিচলন মোডে রান্নার জন্য বিভিন্ন সময় প্রয়োজন।পরিচলন মোডে রান্নার সময় এক চতুর্থাংশ কম, একটি বদ্ধ আকারে খাবার বেক করার ব্যতিক্রম সহ - ফয়েল বা একটি হাতাতে।

অতএব, প্রায় সমস্ত রেসিপি রূপান্তরিত করা প্রয়োজন - এটি 25% দ্বারা বেকিং সময় কমাতে প্রয়োজন। রান্নার তাপমাত্রা এক চতুর্থাংশ কমিয়ে একই অর্জন করা যেতে পারে। সমস্ত গৃহিণী এই উদ্ভাবনের জন্য প্রস্তুত নয় (অনুবাদের সাথে কঠোর পরিশ্রম করতে এবং একটি নতুন উপায়ে রান্না করতে অভ্যস্ত হওয়া)।

সমস্যাটি সমাধান করতে এবং আধুনিক ওভেনের মালিকদের সাহায্য করতে, নির্মাতারা বিভিন্ন উপায়ে চলে গেছে:

• প্রধান পণ্য প্রস্তুতির শর্তাবলী পুনরায় গণনা করা হয়েছে এবং নির্দেশাবলীতে তথ্য প্রদান করেছে;
• পরিচলন ডিভাইসের জন্য রেসিপি সহ রান্নার বই প্রকাশে অংশ নিয়েছিল;
• পরিচলন ফাংশন চালু হলে স্বয়ংক্রিয়ভাবে সময়/তাপমাত্রা পরিবর্তন করতে ওভেনকে প্রোগ্রাম করা হয়েছে।

দুর্ভাগ্যবশত, গ্যাস ওভেন এখনও এই ধরনের ক্ষমতা (স্বয়ংক্রিয় অনুবাদ) দিয়ে সমৃদ্ধ নয়। সম্ভবত অদূর ভবিষ্যতে পরিস্থিতি সংশোধন করা হবে। তবে নির্দেশাবলী, বই এবং ইন্টারনেট যে কোনও হোস্টেসের জন্য উপলব্ধ।

গ্যাস ওভেনে পরিচলন

গ্যাস সরবরাহ সহ পরিচলন ওভেনগুলি বৈদ্যুতিকগুলির তুলনায় অনেক কম ঘন ঘন উত্পাদিত হয়। তারা উচ্চতর মাত্রার একটি আদেশ. একটি সুপরিচিত নির্মাতার কাছ থেকে এই জাতীয় চুলা নেওয়া ভাল, উদাহরণস্বরূপ, জানুসি বা কর্টিং, কারণ বিশিষ্ট সংস্থাগুলি তাদের ভাল নাম এবং সেই অনুসারে, তাদের ক্লায়েন্টের সুরক্ষার বিষয়ে যত্নশীল। একটি পরিচলন গ্যাস ওভেন এমনভাবে ডিজাইন করা উচিত যাতে আগুন নিভে গেলে, বিষক্রিয়া এড়াতে গ্যাস সরবরাহ বন্ধ করে দেওয়া হয়। গ্যাস মডেলে বায়ু সঞ্চালন আপনাকে একবারে বেশ কয়েকটি স্তরে রান্না করতে দেয়, যা উল্লেখযোগ্যভাবে গ্যাস এবং রান্নার প্রচেষ্টাকে বাঁচায়।

কর্টিং OGG 742 CRSI